现代科学研究证明银杏叶含有0多种药用成分，其中有黄酮类活性物质35种，微量元素25种，氨基酸8种。

　　银杏茶利用银杏的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，达到了保护血管、预防和冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用。对于心血管、大脑中风、脑血栓、记忆力减退、糖尿病、肝硬化、耳鸣、气喘有辅助疗效，并具有预防高血压、高血脂、老年性痴呆、延缓衰老、和提高人体免疫能力的功能。

　　目前，日本、韩国及欧美一些发达国家出现的“富贵病”、“文明病”，饮用银杏茶后具有较好的预防和效果。随着我国人民生活水平的日益提高，银杏茶将逐步成为人们提高生活质量，健康长寿的必备饮品。

　　按着目前的认识，银杏叶在众多的树叶当中，恐怕是比较好的了。银杏叶之所以说好，是与其树有直接关系的。据植物书上介绍，银杏是世界上现存古老的植物，是史前石炭纪时代的遗物，有“活化石”之称，它能抵抗得了地壳的数次变迁，仍能不被泯灭，顽强地生存着，而且寿命极其长，上千年古树长势也那么旺盛，足见它该有多么了。因此，依我的那点见识，银杏叶的好处，起码有这么两点是显而易见的。首先它的外形，是那么的优美。郭沫若曾赞美说，它那折扇形的叶片是多么的青翠，多么的莹洁，多么的精巧。其实，它的好处不仅如此。银杏叶到了秋季，叶片便由绿变黄，金灿灿的，在湛蓝的天空映衬下，有如满树黄花怒放，漂亮极了。叶子落了，厚厚的铺了一层，金灿灿的，大地漂亮极了，踩在银杏叶上，沙沙地响，更是情趣盎然，有抒情诗般的韵味。其二，银杏的叶子不仅美，美化了环境，令人产生无穷的遐想，而且是很好的良药。近年来，人们惊奇地发现，银杏叶有双重抗氧化的功效，它可以减少自由基对人体细胞的侵害。另外，银杏叶所特有的元素容易进入血脑屏障，可直接作用于脑部细胞组织，对脑血管疾病有特殊的疗效。促进脑部血液流通，增加脑血流量，防止记忆力衰退，以及健忘、中风、偏头疼，银杏叶该是比较好的了。老年人，微循环减退，多喝一点银杏叶泡的水，软化血管，准没有错。我有一位朋友，还发现银杏叶有降低血糖的作用。他说，他自发现血糖偏高以后，并没有吃药，而是每日坚持喝银杏叶水，时间一久，竟像正常人那样精力充沛，无乏力之感。再一测量血糖，血糖转为正常。当然，常喝银杏叶水仅是一个方面。倘若不管不顾，什么含糖的饮食都吃，银杏叶的功劳也会被抹杀。

　　银杏叶为银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。本世纪60年代，西德即开始了银杏叶的研究。他们发现，银杏叶中以黄酮为主的有效成分，具有保护通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、营细胞及其它器官的作用，而且还有使动脉、末梢血管、中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。

　　随着现代药理研究的不断深入，发现银杏叶中不但含有黄酮类物质，而且还有萜内酯类、酚类等化合物，它们卓越的药理作用已被人们逐渐认识。