1.药用价值 银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第3。白果的价值主要体现在食用和药用。中国白果产量占世界总产量的90%，果和叶主要是、心脏病重要的医药原料。 2.经济价值 利用银杏果叶的有效化学成分和特殊医药保健作用加工生产保健食品，和化妆品，正引起国内外研究、开发、生产单位的重视，生产的产品达50余种。 3.生态价值 据科学测定，银杏的枝叶富含水分，树皮具栓质层，不易燃烧，几年内便会萌发新芽，具有较强的抗火烧能力。夏季降温效果特别明显，对15种常用行道树遮荫降温效果的测定，在直射阳光下，气温高达40℃ 时，银杏树下气温仅为35.3℃，其降温效果位于榜首。 4.观赏价值 银杏树是的长寿树种，生命力强，叶形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的优质材料，用银杏树制作的银杏盆景更是一绝，具有很高的观赏价值和经济价值，是中国盆景中的一绝。
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